Mascarpone krém s mandľovým maslom a ovocím

Lahodný krém nemusí patriť len k náročnej príprave komplikovaného dezertu. Tento mascarpone krém s mandľovým maslom a ovocím si môžete vychutnať kedykoľvek budete mať chuť na ľahkú a sviežu maškrtu, ktorú pripravíte doslova za pár minút.

V recepte sme použili 100 % mleté struky vanilky pravej najvyššej kvality z Indonézie. Namiesto bieleho cukru sme zvolili jeho zdravšiu náhradu – bio kokosový cukor. Rovnako ako naša vanilka, aj tento cukor pochádza z Indonézie. Má nižší glykemický index a mascarpone krému dodá skvelú karamelovú chuť. Pri zdobení a dochutení sa fantázii a chuti medze nekladú, môžete zvoliť ovocie, ktoré máte práve poruke. My sme ešte pridali Slowlandia kakaový prášok a mandľové maslo.

Naše Mandľové Maslow sa skladá z mandlí, kakaového masla a soli. Mandle v Slowlandii sú ručne triedené, pražené nasucho a šetrne, aby sa zvýraznila ich prirodzene sladká chuť. Vďaka tomu má maslo hladkú konzistenicu, ktorá ľahko kĺže po jazyku a pripomína skutočné maslo. Okrem skvelej chuti je Slowlandia Mandľové Maslow aj zdrojom bohatej dávky proteínov, zdravých tukov a minerálov. Stačí preto len pár lyžičiek na príval energie bez cukru navyše. A čo nezjete, môžete nabudúce použiť na palacinky, lievance, do smoothies či rozpustiť na steak a dodať mu tak jedinečnú orieškovú chuť s tónmi kakaového masla. Mandľové Maslow nie je sladené, takže sa nemusíte báť použiť ho okrem skvelých dezertov ani v slaných receptoch.

Na mascarpone krém s mandľovým maslom a ovocím budete potrebovať:

• 250 ml smotany (33 % tuku)
• 250 g mascarpone
• 1/2 čl pravej vanilky
• 1 čl kokosový cukor
• mix ovocia – jahody, banán, hruška alebo čo dá chladnička
• na zdobenie
  • kakaový prášok
  • mandľové maslow

Postup:

1. Vychladenú smotanu na šľahanie vyšľaháme spolu s kokosovým cukrom.
2. Postupne primiešame mascarpone a vanilku.
3. Vyšľahaný krém servírujeme do misiek alebo pohárov a zdobíme ovocím, kakaovým práškom a mandľovým maslom.

Tak ako, zbiehajú sa vám už slinky na tento skvelý dezert?