Sladký croissant na francúzsky spôsob

Ak máte doma staršie, už tvrdé croissanty, nevyhadzujte ich. Vyčarujte si z nich fantastické raňajky, sladký croissant na francúzsky spôsob. Vyhnete sa plytvaniu a zároveň si pochutíte.

Ani tento recept sa nezaobišiel bez ingrediencií zo Slowlandie. Nenahraditeľnou súčasťou sladkých receptov je určite vanilka, my sme použili tahitskú vanilku pravú, ktorá je skvelá na prípravu dezertov, krémov či zmrzlín. Maliny na malinovú omáčku sme vymiešali s kokosovým cukrom z našej ponuky. Je zdravšou náhradou bieleho cukru s nižším glykemickým indexom a skvelou karamelovou chuťou. Ako chutná bodka k týmto sladkým raňajkám nám poslúžilo naše Mandľové Maslow.

Vyrábame ho z ručne triedených výberových mandlí, ktoré sú pražené nasucho a šetrne, aby sa zvýraznila ich prirodzená sladká chuť. Vďaka unikátnemu systému spracovania má naše Mandľové Maslow hladkú konzistenicu pripomínajúcu skutočné maslo. Neobsahuje cukor, iba štipku soli, ktorá zvýrazňuje jeho lahodnú chuť. Takže čo nespotrebujete v sladkých receptoch, môžete použiť aj na slano, napríklad maslo rozpustiť na steak. Dodáte mu tak jedinečnú orieškovú chuť s tónmi kakaového masla.

Ingrediencie, ktoré budete na túto dobrotu potrebovať:

• 2 croissanty
• 2 vajíčka
• 1 dc mlieka
• štipka pravej vanilky
• štipka soli
• maslo
• 1/4 ČL muškátový oriešok (voliteľné)

Na malinovú omáčku si pripravte:

• 200 g mrazené maliny
• 20 g kokosový cukor alebo iné obľúbené sladidlo

Ako prílohu odporúčame:

• Mandľové Maslow
• kúsky mandlí

Postup:

1. V miske si vyšľaháme vajíčka, mlieko a vanilku.
2. Polovičky croissantu namočíme z každej strany na 1 – 2 minúty.
3. Nasiaknuté polovičky opečieme na rozohriatom masle.
4. Opekáme niekoľko minút, ideálne do zlatista.
5. Následne položíme na tanier a zdobíme.

Postup na malinovú omáčku:

1. Maliny privedieme do varu a pridáme cukor.
2. Na záver môžeme primiešať aj kúsok masla.

 

Už viete, s kým si sladký croissant na francúzsky spôsob dobrotu vychutnáte?