Kakaový koláč s vanilkovým pudingom

Ak hľadáte pochúťku, ktorá vás na chvíľu vráti do detských chvíľ, vyskúšajte náš kakaový koláč s vanilkovým pudingom. Pochutia si na ňom všetci, bez ohľadu na to, aká vzdialenosť ich od detstva delí.

V tomto recepte sme potrebovali hneď niekoľko ingrediencií zo Slowlandie. Pri príprave cesta aj pudingu sme využlli kokosový cukor, zdravšiu náhradu bieleho cukru, ktorý má nižší glykemický index a fantastickú karamelovú chuť. Na dochutenie pudingu môžete doňho pridať aj našu vanilku pravú, bude ešte vanilkovejší. Keďže kakaový koláč sa, samozrejme, nezaobíde bez kakaa, použlli sme extra kvalitné bio kakao vo výhodnom balení. Čo neminiete na tento recept, môžete zužitkovať okrem pečenia aj na varenie, zdobenie, do dezertov, nápojov, kaší, jogurtov, fantázii sa medze takmer nekladú. Nakoniec sme koláčik dozdobili strúhanou čokoládou, v Slowlandii máte na výber hneď niekoľko možností, od tmavej, cez mliečnu až po bielu. Záleží len na vás, ktorú si vyberiete.

Na kakaový koláč s vanilkovým pudingom budete potrebovať:

• 4 ks vajcia
• 4 PL polohrubá múka
• 5 PL kokosový cukor alebo iný cukor, ktorý preferujete
• 2 PL kakaový prášok
• 4 PL voda
• 4 PL olej
• 2 čl prášok do pečiva

Puding:

• 500 ml mlieko
• 2 PL kokosový cukor alebo iný cukor, ktorý preferujete
• 2 balenia vanilkového pudingu
• pre extra chuť môžete puding ochutiť o pravú vanilku

Zdobenie:

• 500 g kyslá smotana
• čokoláda na posypanie

Postup:

1. Najprv si uvaríme puding a necháme ho vychladnúť.
2. Následne vajičká vyšľaháme s cukrom do peny a postupne pridáme olej a vodu.
3. Opatrne vareškou primiešame múku s práškom do pečiva a kakaom.
4. Na plech vylejeme kakaovú hmotu.
5. Na hmotu dáme vychladnutý puding lyžicou tak, že z neho vytvárame kôpky.
6. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 25 minút.
7. Keď nám koláč vychladne, na vrch natrieme smotanovú vrstvu.
8. Na záver zdobíme nastrúhanou čokoládou.

Nezabudnite nám dať vedieť, ako vám náš kakaový koláč s pudingom chutil.

V tomto recepte sme použili: