Muffiny z vlašských orechov

Hľadáte tip na rýchly dezert? Opäť sme si pre vás pripravili veľmi jednoduchý a hlavne chutný recept, pri ktorom vyniknú vlašské orechy zo Slowlandie! Pripravte si muffiny z vlašských orechov s neodolateľným krémom.

Ingrediencie:

• 150 g vlašské orechy
• 180 g múka hladká
• 2 ks vajcia
• 2 ČL – kypriaci prášok do pečiva
• štipka soli
• 70 g kokosový cukor
• 130 ml mlieko
• 6 PL olej
• voliteľné – štipka vanilky

Zdobenie:

• 250 g Mascarpone
• 100 g tvaroh
• 50 g práškový cukor
• štipka vanilky
• kúsky orechov

A takto si muffiny z vlašských orechov pripravíte:

1. Orechy zomeľte na hrubo a zmiešajte so 180 g hladkej múky, 2 lyžičkami prášku do pečiva, ½ lyžičky soli.
2. Vedľa zľahka prešľahajte 2 veľké vajcia, potom pridajte cukor.
3. Následne pridajte mlieko a olej.
4. Vmiešajte múku.
5. Pečte vo formičkách 20 minút, 170 stup. do zlata.
6. Po upečení nechajte vychladnúť.

Krém

1. Mascarpone vyšľahajte s tvarohom na krém.
2. Postupne pridávajte práškový cukor a nakoniec vanilku.

Krémy pomocou cukrárskych vrecúšok nastriekajte na muffiny a dozdobte kúskami orechov. A už len vychutnávajte.

V tomto recepte sme použili: