Pečené croissanty s pudingom a Slowtellou

Pripravili sme si pre vás recept na pečené croissanty s pudingom a Slowtellou, ktoré jednoznačne spríjemnia víkend s rodinou či pomalé raňajky. Zároveň sú skvelým spôsobom, ako môžete zužitkovať croissanty, ktoré ste nestihli zjesť čerstvé. Pri príprave sa vám zídu kvalitné suroviny zo Slowlandie. V toto recepte nesmie chýbať Slowtella, kakaový prášok či pravá vanilka, ktorá obsahuje 100 % mleté lusky najvyššej kvality z Indonézie.

Ingrediencie:

• 3 – 4 croissanty
• 2 vajíčka
• 180 ml 33 % smotany na šľahanie
• 1/2 čl vanilka pravá
• 1 kakaový prášok
• 2 PL kokosový cukor alebo iné sladidlo
• Slowtella

Zdobenie:

• 0,5 l puding – my sme urobili vanilkový
• ovocie – použili sme lyofilizované jahody

Pečené croissanty s pudingom a Slowtellou si pripravíte takto:

1. Misu na pečenie zľahka naolejujte alebo potrite maslom.
2. Rozkrojte croissanty na polovicu a jednu stranu potrite Slowtellou.
3. Dajte polovice späť k sebe, aby ste vytvorili sendviče a nakrájajte ich na menšie kúsky.
4. Pridajte ich do misy na pečenie.
5. Vajcia, smotanu, vanilku, cukor a soľ vyšľahajte a nalejte na kúsky croissantov.
6. Jemne zatlačte na croissanty, aby sa smotanová zložka absorbovala a nechajte 10 – 15 minút postáť.
7. Pečte pri teplote cca 180°C približne 30 minút. 
8. Pri podávaní dozdobte croissanty pudingom a ovocím.

V tomto recepte sme použili: