Čokoládovo-kávová pena so Slowtellou

Spoznajte vynikajúcu pochúťku, s ktorou si prídu na svoje všetci milovníci kávy. A čokolády. A Slowtelly! Toto je naša čokoládovo-kávová pena so Slowtellou. Jednoduchý dezert, ktorý poteší maškrtné jazýčky vašich najbližších, náročnú návštevu aj vás, keď objavíte zabudnutú porciu v chladničke.

Horkú čokoládu sme v tomto recepte zmiešali s kávovou Slowtellou, ktorá stojí za kávovou príchuťou tejto peny. Naša novinka je jedinečným spojením špeciálne špeciálne praženej výberovej kávy Brasilia Caramelo Doce zo slovenskej pražiarne Goriffee a nášho legendárneho lieskovcovo-kakaového krému Slowtella. Káva sa po upražení na mieru rozomelie špeciálnou technológiou na hodvábne hladkú hmotu a spojí so Slowtellou v hladkom orieškovo-kakaovom kréme. Ten neobsahuje palmový olej, mlieko ani sójový lecitín a prisladený je len jemne cukrom z kokosových kvetov z Indonézie. Pri zdobení dezertu sa fantázii medze nekladú, môžete použiť naše chrumkavé mrazom sušené jahody či oriešky podľa chuti. Mandle v Slowlandii pražíme nasucho, cyklónom horúceho vzduchu, vďaka čomu sa rozvinie ich sladkosť a plná dochuť. Naše lieskovce sú trikrát ručne triedené a tiež rovnomerne pražené cyklónom horúceho vzduchu, čím sa dosiahne ich plná pečená chuť s chrumkavou a zároveň maslovo jemnou textúrou.

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

• cca 100 g horká čokoláda
• 2 PL kávová Slowtella
• 250/300 ml smotana na šľahanie
• 50 g maslo

na zdobenie
– ovocie – lyofilizované jahody
– oriešky – lieskovce, mandle

Postup:
1. Roztopíme si maslo spolu s čokoládou.
2. Postupne prilievame smotanu na šľahanie.
3. Na záver pridávame kávovú Slowtellu.
4. Zdobíme podľa vlastnej fantázie ovocím a orieškami.

Čokoládovo-kávová pena so Slowtellou ozdobí každý stôl a poteší každé bruško. Dobrú chuť!