Tiramisu v pohári a bez alkoholu

Ak máte chuť na tiramisu, ale nechcete to s maškrtením prehnať, pripravte si jeho menšiu alternatívu – tiramisu v pohári a bez alkoholu. Potešíte ním nielen všetkých milovíkov tohto dezertu, ale aj šoférov. Pozrite sa, ako si túto obľúbenú taliansku pochúťku pripraviť.

Okrem tradičných surovín na prípravu tiramisu nesmeli ani v tomto receptu chýbať osvedčené ingrediencie zo Slowlandie. Klasický cukor sme vymenili za jeho zdravšiu náhradu, kokosový cukor. Ide o kvalitný bio cukor z Indonézie, ktorý má nižší glykemický index ako biely cukor a k tomu skvelú karamelovú chuť. Na záver sme tiramisu posypali kakaovým práškom z extra kvalitného bio stredne tmavého kakaa vhodného na pečenie, varenie a, samozrejme, aj zdobenie dezertov. To, čo nevyužijete pri príprave, môžete pridať do nápojov, raňajkovej kaše, müsli či jogurtu.

Na 2 porcie tiramisu v pohári budete potrebovať:

• 250 g mascarpone
• cca 12 ks dlhých piškót
• 2 žĺtka
• 1,5 dcl silnej kvalitnej kávy
• 2 čl kokosový cukor
• kakaový prášok na posypanie vo výhodnom balení

Postup:

1. Vyšľaháme žĺtky s cukrom. Treba šľahať cca 5 minút.
2. Pomaličky vmiešame do žĺtkovej hmoty mascarpone.
3. Uvaríme si espresso alebo silnú kávu, ktorú dáme vychladiť.
4. Piškóty zlomíme na polovicu a namočíme do kávy.
5. Piškóty a mascarpone hmotu vrstvíme do pohára.
6. Na záver posypeme cez sitko Slowlandia kakaom a necháme v chladničke stáť aspoň 3 hodiny.

Už viete, s kým si tiramisu v pohári v nealko verzii vychutánte? Nezabudnite nám dať vedieť, ako vám chutilo.

 

 

V tomto recepte sme použili: