Mandľové rezy s čokoládou

Mandľové rezy s čokoládou sú úžasná pochúťka, ktorú si zamilujete na prvý hryz. A keďže skúsenosť je neprenosná, nezostáva vám nič iné, len si tieto rezy pripraviť doma a presvedčiť sa na vlastný jazyk. Okrem toho, že sú skvelé, môžu vám chuťovo nápadne pripomínať istú známu tyčinku. Dajte nám vedieť, či ste prišli na to, ktorú.

Na tento recept budete potrebovať:

Na základ – sušienku:

• 80 g ryžovej múky
• 80 g kokosovej múky
• 80 g masla alebo iného tuku (kokosový olej a podobne)
• 1 PL stévie

Na mandľovú zmes:

• 120 g ďatlí
• 3 PL Mandľového Maslow
• voda podľa potreby

Na čokoládovú vrstvu:

• 50 g kvalitnej horkej čokolády
• podľa chuti a preferencie tuk

A takto si mandľové rezy s čokoládou pripravíte:

Základ:

1. Kokosovú múku, ryžovú múku a stéviu si zmiešame.
2. Maslo roztopíme a pridáme do suchej zmesi.
3. Tuhé cesto udupeme do menšieho plechu a pečieme cca 12 minút na 190°C.
4. Po upečení vyberieme a necháme vychladnúť.

Mandľová zmes:

1. Datle necháme zmäknúť vo vode cca 10 minút a následne s orieškovým maslom vymixujeme do hladkej hmoty.
2. Podľa potreby pridáme aj vodu, aby sme docielili krémovú konzitenciu. My sme priliali ešte 1 dcl vody.

Na základ vylejeme mandľovú zmes a necháme v mrazničke cca 15 min.

Na záver si roztopíme čokoládu a vylejeme na vrch koláčika. Dáme do chladničky, aby čokoláda stuhla.

Mandľové rezy s čokoládou krájame na tyčinky alebo kocky a vychutnávame s tými, ktorých máme najradšej.

V tomto recepte sme použili: