Brownies zo sladkých zemiakov a s mandľovým maslom

Ingrediencie:
– 500 g sladkých zemiakov (batatov)
– 200 g obľúbenej múky, my sme použili mandľovú
– 6 PL BIO kakaa
– štipka soli
– 3 vajíčka
– 4 PL kokosového cukru
– 200 g 70% horkej čokolády
– 100 g pravého masla
voliteľné – pravú vanilku
na zdobenie: mandľové maslow alebo lyofilizované ovocie

Postup:

1. Sladké zemiaky uvaríme a vymixujeme dohladka.
2. Horkú čokoládu spolu s maslom roztopíme.
3. Následne zmiešame všetky suroviny do hladkej konzistencii.
4. Pečte v rúre vyhriatej na 180 ºC, 50 minút. Odporúčame – v polovici pečenia plech prikryť alobalom. Po upečení nechajte cesto úplne vychladnúť a až potom ho nakrájajte.

Vyskúšate?

Produkty, ktoré môžete zakomponovať do vášho pečenia a varenia: