Perníkový sirup a perníková káva

Sviatky, to nie sú len koláčiky. Zamlsať si môžete aj inak, pomôže vám s tým perníkový sirup a perníková káva, ktorú si s jeho pomocou jednoducho pripravíte. Vychutnávajte počas chladných zimných, nielen sviatočných večerov.

Ingrediencie na perníkový sirup:

• 2 hrnčeky vody – 400 ml
• 1 a pol hrnčeka kokosového cukru
• 2 ks škorica celá
• 1 čl vanilka pravá
• 1 čl kardamon celý
• 1 čl klinček celý
• 3 guľôčok čierne korenie celé
• 7 guľôčok nové korenie celé
• 2 ks badyán celý
• 1/3 čl muškátový oriešok mletý

Postup na prípravu perníkového sirupu: 

1. Cukor s vodou varte, kým sa cukor nerozpustí.
2. Škoricu nalámte a spolu s ostatným korením pridajte do vody.
3. Varte 10 minút.
4. Celý sirup nechajte vychladnúť.
5. Po vychladnutí preceďte do fliaš a skladujte v chladničke.

Perníková káva so šľahačkou:

1. Urobíme si obľúbenú kávu. Pridáme do nej 3 – 5 čajových perníkového sirupu.
2. Smotanu na šľahanie vylejeme do misy a mixérom alebo ručným šľahačom vyšľaháme do tuha.
3. Pohár dozdobíme domácou našľahanou šľahačkou a domácim koláčikom.